Het Paleo-dieet, ook wel bekend als het “oermensendieet” of “paleolithische dieet,” werd gepopulariseerd door Dr. Loren Cordain in de vroege jaren 2000. De theorie achter het dieet is dat we teruggaan naar de voeding van onze voorouders uit het paleolithische tijdperk, voordat landbouw en bewerkte voeding bestonden. Volgens de oprichters en voorstanders is onze biologie het best afgestemd op het dieet van onze verre voorouders. Cordain stelde dat onze moderne voeding, met veel bewerkte producten, granen en zuivel, niet aansluit op onze genetische opmaak en mogelijk bijdraagt aan moderne gezondheidsproblemen zoals obesitas en diabetes.
Wat mag wel en wat niet ?
Het Paleo-dieet is gericht op het eten van onbewerkte, natuurlijke producten zoals vlees, vis, eieren, groenten, fruit, noten en zaden. Bewerkte voedingsmiddelen, granen, peulvruchten, zuivel, en suikers worden vermeden. Het dieet probeert zo dicht mogelijk bij de voedselkeuzes van de paleolithische mens te blijven, hoewel het geen strikt menu hanteert. De focus ligt op voedingsmiddelen die destijds beschikbaar waren, dus dat betekent veel proteïne en gezonde vetten, maar weinig tot geen geraffineerde suikers en koolhydraten.
Voorbeeld voedingsschema:
| Maaltijd | Voorbeeld maaltijd |
| Ontbijt | Omelet met spinazie, champignons en avocado |
| Lunch | Gegrilde kip met een salade van gemengde groenten en olijfolie |
| Tussendoor | Een handje noten en een stuk fruit |
| Diner | Gebakken zalm met geroosterde zoete aardappelen en asperges |
| Snack | Wortel- en komkommerstengels met hummus en beef jerky |
Dit voorbeeld schema biedt een overzicht van typische Paleo-opties, zonder bewerkte toevoegingen en met een focus op volle voedingsmiddelen die rijk zijn aan nutriënten.
Voordelen
Het Paleo-dieet kan enkele voordelen bieden, zoals gewichtsverlies, betere bloedsuikercontrole en verhoogde energie. Omdat het dieet rijk is aan eiwitten en gezonde vetten, blijven mensen vaak langer verzadigd, wat eetbuien kan verminderen. Daarnaast is het dieet arm aan suikers en bewerkte koolhydraten, wat kan helpen om bloedsuikerschommelingen te vermijden. Door het vermijden van bewerkte producten en geraffineerde suikers kan Paleo bijdragen aan een vermindering van ontstekingen en een betere algemene gezondheid.
Nadelen en Uitdagingen
Hoewel het Paleo-dieet veel voordelen biedt, brengt het ook enkele nadelen en uitdagingen met zich mee. Zo is het dieet restrictief, waardoor het lastig vol te houden kan zijn op de lange termijn. Het vermijden van granen en zuivel kan leiden tot tekorten aan belangrijke voedingsstoffen, zoals calcium en vezels. Ook kan het sociale uitdagingen geven, omdat veel standaardgerechten niet binnen het Paleo-dieet vallen. Een ander veelgehoord nadeel is dat het dieet vaak duurder uitvalt, vanwege de nadruk op vlees en verse producten.
Aanbevolen Producten voor het Paleo Dieet
Voor wie het Paleo-dieet volgt, zijn er handige producten verkrijgbaar om het dieet makkelijker te maken. The Paleo Diet van Loren Cordain biedt veel uitleg en inspiratie. Kokosolie en amandelmeel zijn vaak gebruikte Paleo-producten en eenvoudig te vinden. Daarnaast zijn er tal van Paleo-supplementen beschikbaar, zoals collageenpoeders die goed bij de eiwitrijke focus van het dieet passen.
Is het Paleo Dieet iets voor Jou?
Het Paleo-dieet biedt voor velen voordelen op het gebied van gewichtsbeheer en energieniveau, vooral voor sporters die gevoelig zijn voor bewerkte producten of suikers. Het kan echter een uitdaging vormen door de restrictieve aard en de benodigde aanpassing. Over het algemeen kan het dieet heilzaam zijn voor diegenen die houden van onbewerkte voedingsmiddelen en op zoek zijn naar een hogere inname van proteïnen en gezonde vetten.
Echter, een gevarieerd dieet dat ook koolhydraat rijke granen en zuivel toelaat, kan op de lange termijn praktischer en meer uitgebalanceerd zijn voor de meeste sporters.
